Ah, noedels! Alleen al het woord tovert bij mij beelden op van dampende kommen vol heerlijkheid, van de straten van Bangkok tot de ramenbars in Tokio. Maar hier in Nederland?… [Verder lezen]
De lekkerste noedelsoep maak je zelf
Het eten van noedels lijkt tegenwoordig een ware rage te zijn. Vooral jongeren maken graag gerechten met noedels klaar. Ouderen denken vaak dat er maar één soort noedels is –… [Verder lezen]
Zes tips om je noodlerestaurant te promoten
Run jij een Japans, Vietnamees of Thais noodlerestaurant? Natuurlijk wil je dan elke dag zo veel mogelijk eters aan tafel. Op verse noodles zit een hoge winstmarge, en de meeste… [Verder lezen]
Wat zijn de verschillen tussen diverse noedels?
Een echte noedels fan heeft waarschijnlijk al meerdere soorten noedels uitgeprobeerd, maar er zijn ook nog steeds mensen bij wie al die verschillende soorten noedels gewoon nog steeds onder de… [Verder lezen]
Noodle illusies
Er is veel te zeggen over de populariteit van noodles. Het product is aanwezig in keukens over de hele wereld, in verschillende vormen en maten. In Europa zijn we al… [Verder lezen]
Thaise noodle gerechten
Noodles zijn samen met rijst één van de belangrijkste gerechten in Thailand. Thaise noodles worden meestal van rijst gemaakt, soms aangevuld met tapio
Japanse noodle gerechten
In Japan heeft men van noodles, zoals van bijna elk gerecht uit deze keuken, een echte kunst gemaakt. Hier vinden we misschien wel meer soorten noodle
Chinese noodle gerechten
Samen met rijst zijn noodles het voedsel waar China op groot is geworden. De Chinese noodles zijn vaak van tarwe gemaakt, waar soms eieren aan zijn to
Laag-calorische noodles
De Aziatische keukens zijn stuk voor stuk verrukkelijk. Ook veel Nederlanders eten het liefst het grootste deel van de tijd Thais, Indonesisch of Japa
Noodles met gezonde toevoegingen
Noodles worden over het algemeen gemaakt van tarwe of rijst. Ze bevatten daardoor een grote hoeveelheid koolhydraten. Deze lange suikerketens geven je